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怎么除腥味(除腥味方法)

更新時間:2024-04-06 15:25:33作者:未知

怎么除腥味(除腥味方法)

1、白酒去魚腥味:將魚處理好后,往剖開的魚肚子內灑上些紅葡萄酒 ,可以有效去除魚腥味。

2、米酒去除魚腥味:將處理好的魚在烹飪前放入米酒中浸泡片刻,可有效去除魚腥味。

3、牛奶去除魚腥味:將處理好的魚在烹飪前放入牛奶中浸泡片刻,可有效去除魚腥味,同時使魚肉的味道更鮮美。

4、溫茶水去除魚腥味:將處理好魚溫茶水中浸泡約10分鐘后取出,可有效去除魚腥味。

5、濃鹽水去除魚腥味:將5:5的比例兌出高濃度的鹽水,將魚放入鹽水中,活魚約浸泡一小時,死魚約浸泡2小時,可以有效去除魚腥味。

6、食醋去除魚腥味:將處理好的魚放入冷水中,滴入少許食醋,浸泡片刻后再烹飪可以去除魚腥味。若適量放些胡椒粉或月桂葉,效果更佳。

7、沸水去除魚腥味:用沸水將于稍稍燙一下,再用冷水沖洗,即可去除魚腥味。

8、白糖去除魚腥味:在燒魚時,加些白糖,可以有效去除魚腥味。

9、橘子皮去除魚腥味:在燒魚時,加些橘子皮,可以有效去除魚腥味。

10、生姜去除魚腥味:將魚燒上一會,待魚的蛋白質凝固后,再撒上切好的生姜,可以提高去腥效果。

本文標簽: 方法  

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