1、在制作之前，要把雞蛋撒上少許牛肉粉調味兒用不粘鍋煎熟，午餐肉切成五六毫米的厚片，放鍋里一起煎香。雞蛋的成熟度可根據個人的喜愛自行調整。

2、首先要在案板上鋪上一層保鮮膜，在保鮮膜的上面鋪上一張壽司紫菜。這一步要注意保鮮膜的尺寸要大于紫菜的尺寸哦。另外鋪壽司紫菜的時候要把光面朝下（即保鮮膜的方向），粗糙的一面朝上擺放好。

3、選一個順手的工具，在壽司紫菜上沿一條對角線的方向鋪一層米飯，注意不需要很厚，鋪米飯的形狀基本就是一個方形即可。

4、在米飯的上面鋪上奶酪片。

5、奶酪的上面鋪上煎好的蛋，為了保持和奶酪片的形狀一致，我把煎蛋四邊修整了一下。

6、接著在煎蛋的上面放煎好的午餐肉。

7、鋪上生菜，擠上少量的沙拉醬。

8、最上面一層用米飯把餡料覆蓋住，用一把鋒利一點兒的刀，沾少量的水，將米飯三明治對半切開就完成了。