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泡菜的簡單做法 泡菜的簡單做法北京衛視

更新時間:2023-06-10 10:58:50作者:佚名

泡菜的簡單做法 泡菜的簡單做法北京衛視

1、首先將準備好的白蘿卜、胡蘿卜、青筍削皮備用,準備一小塊生姜洗凈備用。

2、將白蘿卜、胡蘿卜、青筍切成滾刀,放在盆中備用,生姜改刀為薄片,放在一旁備用。

3、將準備好的食材放入盆中,加入少許鹽,將食材翻均勻,用鹽將備用食材腌制十分鐘,姜片則放入水中浸泡。

4、準備干凈的小盆,倒入鹽少許,味精少許,白糖稍多,這樣做出來的泡菜會帶有少許甜味,口感更好。之后加入白醋一大勺,倒入泡椒和泡椒水,將盆子里的調料攪拌均勻。

5、腌制十分鐘后,用清水將備用食材洗凈,反復清洗幾次,之后撈出控干水分。

6、取一個干凈的玻璃干,將生姜放在最底部,喜歡吃辣的朋友放入小米辣,倒入準備好的調料水。

7、將控干水分的備用食材倒入玻璃罐中密封起來,現在這個天氣需要放在冰箱冷藏,這樣第二天就能吃到清脆爽口的泡菜了。

本文標簽: 泡菜的簡單做法  

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